来自田纳西州的幸福协奏曲(1)-四川在线-吃喝玩乐

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来自田纳西州的幸福协奏曲(1)
http://www.scol.com.cn 四川在线 (2008-3-20 11:56:59)

　　时代广场百盛三楼，协奏曲西餐厅。

　　因为就在公司隔壁，我们有缘第一时间逛到，老板很爽快加盟了POCO，中午去拍照片，第一次因为美食有了幸福的感觉，想起了周星驰的《食神》，我觉得老板兼厨师的付先生，就是真正的食神。

　　最先品尝的提拉米苏，就已经超出了我能想像的味觉感受，细腻柔软中带着朗姆酒的小刺激，配伍上等的咖啡粉，无可挑剔的温度，就着窗外透射到脸上暖暖的阳光，你能想象到一切美好的事情正在发生……

　　随后的水果沙拉虾，晶莹剔透的虾肉，微微带着盐分，又透着鲜甜，和酸甜的水果相互衬托，还搭配裹着培根碎的土豆泥，加上散发着田园气息的浪漫薰衣草点缀，让我敬佩之情油然而生，暗赞厨师用心良苦。还有道红酒猪排油封肉，也是配伍讲究，搭配了清香的菠菜，让你不觉油腻，却齿颊生香；更有特制的小点心，每一样都让我赞不绝口，让我怀疑是否都是付先生一人的杰作，一个人能做这么多不同的菜式和西点甜品还这么棒么？真是难得的牛……更多的味道还是你亲自来感受吧。
　
　　期间付先生夫妇和我们聊到家常，才知道付先生在美国的时候餐馆就做的很有名，地道的法式西餐融合了美国特有的国际化美食的精髓，加上个人对美食独特的见解，才带给我们今天如此的味觉享受。感觉付先生真的是那种很执着很用心的大师，有着宽博的学识和美食的经验，是一个真正热爱美食的人，当即提出给付先生做次专访，也邀请以后给我们的DIY活动做指导，他都欣然同意。

　　每个人的生活和工作也许很疲惫，被各种各样的事或人纠葛，倘有一天，你不经意踱进这家来自美国小镇的协奏曲西餐厅，别忘了来上一份提拉米苏，也许那一刻，你也能感受到我的小幸福……

　　

　　

　　