好味已不在的担担面
http://www.scol.com.cn 四川在线 (2008-4-23 11:05:28) 来源：POCO
最近吃过好口碑的甜水面，老址的华兴煎蛋面，钵钵鸡配卖的宽汤面，成都著名的担担面还没找到哪家好吃。龙抄手、钟水饺里的担担面早没了记忆里的好味道。还记得小学时文化宫那家专卖担担面的小店，每次逛完街总会被家长带去吃。热热的一小碗面条，多多地盖上香喷喷的绍子，趁热拌匀，面条下面的调料被翻上来，看白净的面条渐渐染成油亮的红色，吃在嘴里，烫、辣、香，足够回味7天，直到下一个周日再出门逛街，再吃一次。现在好吃，就是在那个时候被培养的。从招牌是担担面的小馆门口走过，顺带尝下担但面。没想到，担担面只是这里的一个招牌，除了担担面这个微弱的牌子，主营的炒菜、快餐。还是固执地要了一份担担面，面条还是干香热拌，只是绍子不再飘香，调料少了2、3种。整个和街头的脆绍面没有区别，再不复当初的留念滋味，遗憾！
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编辑：周静[编辑信箱]
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