铁道兵之家--重庆鸭肠王(1)
http://www.scol.com.cn 四川在线 (2008-4-23 16:54:51)
重庆南方花园鸭肠王老火锅
在这里吃火锅是一次意外
大热的天被朋友强拉来的，对火锅，我说不上太喜欢
但是，在成都就是会有很多人喜欢它，甚至偶尔不吃还很想念
火锅于成都人就象早茶于广东人一般，是少不得的一种饮食
宽阔的大厅内，因为到得早也因为是正午，所以人不多
空旷、安静、阴凉，坐在这个大厅里人少时，有药堂的静凉
抬头看到一块扁，上书：铁道兵之家
自以为，只要是铁道兵到这边来吃火锅要嘛免单要嘛半价
问过后，知道老板确实铁道兵来的，所以有这个情节，但是
绝对不会给那么低的折扣，更不要说免费了，但是，定期他们都会在这里聚会的
招牌鸭肠薄且脆，在锅里烫20秒断生后吃，不绵不粉，是新鲜货
重庆老牛油锅，越吃越辣，最后吃到香油碗里一层牛油
其他地方走新派清油路线，这里的牛油锅底也走得四平八稳，自在得紧哦
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