祥和里的钟姐乐山钵钵鸡(1)-四川在线-吃喝玩乐

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祥和里的钟姐乐山钵钵鸡(1)
http://www.scol.com.cn 四川在线 (2008-4-23 17:08:38)

祥和里是盛产市井美食的地方
从一环路口进来，沿路就是韩式自助烧烤、自贡嫩鱼、滋味烤鱼。。。价廉味好的小馆子
新近又和JSS去了他爱去的一家钵钵鸡
这里不光单卖钵钵鸡还有烧烤、冒菜
小小的一个铺面，卖的都是回头客，所以不变的味道是维持的根本
为保持清洁和方便，这里所有的碗碟都套着一个塑料袋，?lt;剖欠奖悴幌赐?br />钵钵鸡味道很重，麻、辣地道，张记官记以红油取胜不同，这里胜在味道浓厚
烧烤也是这样，厚厚的辣椒、花椒，但是真的很香，比街头一味放味精的小摊好很多
最后说这里冒的粉
豆芽、蒜绒颠底，晶亮的粉盘在碗内让，泡在厚重的油水里
卖象就很好，长长地挑一根，细滑筋道绝对不会断，如果用筷子非老手，建议不要这么玩，否则弄自己一身油点
菜上齐了，该吃的吃该喝的喝，今天不用我买单，呵呵.

白味钵钵鸡

红味钵钵鸡

冒粉