好味的府庙豆汤(1)
http://www.scol.com.cn 四川在线 (2008-6-12 11:18:51) 来源：POCO
九眼桥附近有家好吃的豆汤饭小店。到的时候，店外的好市口已经坐满了人，只有转战到室内。店员很适应人流如织的好生意，见我们坐定马上问要什么豆汤，要什么拌菜。看菜单良久，直到店员准备忙其他桌才决定要肥肠豆汤和拌耳片。豆汤内大块的耙豌豆，自己搅匀，汤很浓，肥肠软糯，泡饭超好。拌耳片红油多多，白糖、花椒面、味精撒得豪放，耳片油汪汪的红得发亮，都是红油多的功劳。豆汤泡饭，汤汤水水，还有下饭的拌耳片和小菜，吃饭时闲聊都简短许多，忙着抢菜填肚。话多手慢，吃不到好菜自己负责的。
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