四川休闲食品特色鲜明 飘香世界
http://www.scol.com.cn 四川在线 (2008-11-21 9:43:26)

　　谈到30年之四川食品变革，无法不提到作为四川食品领域最具活力的产业之一的休闲食品业，它的大发展是从新世纪开始的，一批本土新锐企业家携资进入该产业，他们精心挖掘特色鲜明、市场欢迎的传统小食品，以工业化生产、集约化经营、现代化营销的全新起点加以改造，大批优秀休闲食品迅速打响市场，造就了极具本土特色的休闲食品产业。

　　将一碗小小粉丝卖出3个多亿，7年前只有在成都双流才能吃到的肥肠粉，如今已经红遍全国各地，甚至蜚声海外，四川白家食品有限公司将清代即享誉巴蜀的双流县白家肥肠粉实行工业化生产，创造了方便粉丝这一休闲食品新门类，在短短8年中销售收入已达3亿元。

　　18岁创业，把青春献给一个漫长的未知数的高福记总经理高银江，凭借她的毅力和坚韧，成就了高福记品牌坐上四川新派调味品第一把交椅，成为川味调料在国际市场的一块金字招牌，并摆放在了外国人的超市货架上；在牛肉制品中，棒棒娃对于牛肉干行业的贡献无疑是巨大的，2000年牛肉粒和2005年手撕牛肉两大创新产品的出现，带动了行业的两次升级，也成就了当今牛肉干行业的一片红火。

　　棒棒娃梦想无边，希望在发展中树立自己的领袖地位，带动行业的整体壮大，让四川休闲食品走进千家万户，飘香世界。不想当将军的不是好士兵，也许，四川的每一个食品企业都怀揣着这样一个梦想，并且为之从未放弃过努力。

天府早报    记者林涓    

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